Kontakt: Benja1@seznam.cz

Košický guláš

Košický guláš

Košický guláš

Hovězí přední bez kosti, kořenová zelenina, cibule, mléko, citron, sádlo, cukr, hl. mouka, hořčice, kostka bujonu, celý pepř, nové koření, tymián, bob. list, sůl.

Na části sádla osmažíme nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli. Přidáme kostičky masa a osmahneme. Osolíme, přidáme koření, nakrájenou dužinu citronu, podlijeme, přidáme bujon a pod poklicí dusíme doměkka. Během dušení mícháme a případně podléváme horkou vodou nebo vývarem. Na sádle připravíme světlou jíšku, kterou přidáme do guláše spolu s hořčicí a mlékem. Dobře povaříme. Dochutíme cukrem.
Před přidáním jíšky můžeme měkké maso vyjmout a vývar přecedit a propasírovat.
25.02.2007 15:15:21
Benja1
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one