Kontakt: Benja1@seznam.cz
1 balíček lasagní (typ bez vaření - jsou tvrdé, ale během pečení nasáknou, změknou a provaří se)
masová směs: 1 kg mletého masa (hovězí nebo směs hovězí a vepřové), olej, 3 cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, oregano nebo bazalka, raj. protlak, konzerva rajčat nebo spařená a oloupaná rajčata
bešamel: 1 l mléka, sůl, pepř, půlka muškát. oříšku, asi 3 lžíce hl. mouky, olej, 1/4 kostky másla
200 g tvrdého sýru

Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a česnek do světle hněda. Přidáme maso a restujeme tak dlouho, dokud se maso neuzavře a neodděluje se od sebe. Pak přidáme koření, protlak, rajčata a povaříme.
Poté si připravíme bešamel. Máslo rozpustíme, přidáme olej, sůl, pepř a nastrouhaný oříšek. Pár sekund osmažíme a ihned přisypeme mouku a rozmícháme. Přiléváme studené mléko a rychle mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Nevaříme prudkým varem, pouze těsně před bodem varu. Podle potřeby můžeme přidat mléko nebo mouku, bešamel by měl mít konzistenci jakoby salka.
Zapékací nádobu vymažeme máslem nebo olejem a na dno dáme první vrstvu lasagní. Na ně asi centimetrovou vrstvu masové směsi, poté část bešamelu a ten posypeme sýrem. Vrstvy opakujeme, končíme masem, bešamelem a sýrem.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca hodinu.
Lasagne jsou nejlepší druhý den. Nejen proto, že se naleží, ale také se lépe krájí.
lasagne.JPG
28.10.2014 15:17:42
Benja1
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one