Kontakt: Benja1@seznam.cz

Dýňové chutney (čatní)

1 kg dýně (např. goliáš), 5 jablek (kyselejší), 3 cibule, 1 červená paprika, 1 feferonka (nebo špetka chilli), 2 lžičky mletého pepře, 2 lžičky hořčičného semínka, 2 lžíce hnědého cukru,4 lžíce octa, 1 lžíce soli, 1 lžíce kari, 1 lžíce mletého koriandru, 1 lžíce kurkumy, 2 bobkové listy, necelá lžička skořice, 5 dkg rozinek

majolka

Dýni rozkrájíme, vydlabeme a okrájíme. Nakrájíme na kostičky, Stejně tak jablka, papriku, feferonku i cibuli. Vsypeme do hrnce spolu s kořením, cukrem i octem. Trochu podlijeme a dusíme na častého míchání nejméně hodinu. Podle potřeby podléváme a dochutíme octem, cukrem a solí. Vyjmeme bob. listy, naplníme do skleniček a obvyklým způsobem sterilujeme.
Podáváme studené k teplému i studenému masu, případně k sýrům, smíchané s majolkou.
chutney.jpg
01.10.2016 17:35:43
Benja1
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one