Kontakt: Benja1@seznam.cz

Medovník ala Tanela

Medovník ala Tanela

Medovník ala Tanela

500g hl. mouky, 100g másla, 150g cukru krupice, 1 lžíce jedlé sody, 4 lžíce medu, 2 vejce, 2 lžíce octa, 50ml mléka,
krém - 300g másla, 200g cukru krupice, 80g Gustinu, 1/2 l mléka, zkarameliz. Salko, rum
+ ořechy

Do hrnku dáme máslo, cukr, mléko a med a na mírném ohni za stálého míchání rozpustíme. Po prochladnutí zašleháme vejce a ocet. Vsypeme mouku se sodou. Vypracujeme hladké těsto ( případně přidáme mouku) a vyválíme na peč. papíru několik placek ( 4-8) Pečeme v předehřáté troubě při 200 stupních 4-5 minut.
Z placek po vychladnutí vyřízneme podle formy šestihrany.  Odřezky schováme.
Na krém si den předem uvaříme Salko - zavřená plechovka, ponořená zcela do vody, mírným varem alespoň 1,5 hodiny. Otvíráme až po vychladnutí, druhý den !
Z Gustinu, cukru a mléka uvaříme puding a necháme zchladit. Do rozšlehaného másla postupně zašleháme studený puding a Salko ( v původním receptu 1/3, ale může být  téměř celé). Dochutíme lžičkou rumu.
Šestihrany promažeme krémem, pomažeme i zvnějšku a posypeme namletými odřezky s ořechy. Můžeme dozdobit mléčným marcipánem.
Necháme v chladnu nejméně 2 dny.
Před konzumací dáme dort alespoň na jednu hodinu do pokojové teploty.
Vynikající dort. Lze z něj připravovat i slavnostní a svatební potahované dorty.
24.05.2009 14:09:20
Benja1
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one