Kontakt: Benja1@seznam.cz

Punčové řezy

Piškotové pláty, červené barvivo, krém, marmeláda, rozvar.
Rozvar - 1 dc. vody, 150g krupic. cukru, 2 lžíce rumu, 1 lžička punč. tresti, šťáva z půlky citronu., červené barvivo.

Dort prořízneme na 3 pláty. Spodní potřeme marmeládou,  přiklopíme druhý, prolijeme rozvarem, který připravíme tak, že svaříme vodu a cukr na nit, do horkého přidáme rum, tresť, barvivo a šťávu a necháme vychladit. Potřeme zavařeninou a přiklopíme posledním.


Správně by se měly péct 3 korpusy, z čehož jeden je růžový, pak už se červené barvivo do rozvaru nepřidává.
Uvedené množství rozvaru postačí na menší dort, pokud pečeme pláty na plechách, znásobíme třemi.

Polijeme citronovou polevou, nebo polevou s tukem (lépe se krájí), případně hotovým fondánem.

 
punčové řezy.jpg
23.01.2016 14:21:45
Benja1
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one