Kontakt: Benja1@seznam.cz

Rybízové řezy

Rybízové řezy

Rybízové řezy

120g másla, 180g hl. mouky (nebo polohrubé), 60g pr. cukru, 2 žloutky, citr. kůra, 300g rybízu, 60g cukru, 2 bílky, 50g pr. cukru.

Uděláme těsto podobné lineckému. Vyválíme placku, pomocí válečku ji přeneseme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme ( ne příliš, ještě se bude chvíli zapékat).
Rybíz a cukr svaříme, scedíme a rybízem posypeme stejnoměrně upečenou placku. Šťávu dále sváříme až začne rosolovatět. Pak tím polijeme placku s rybízem. Ušleháme tuhý sníh, zašleháme cukr, rozprostřeme na placku s rybízem a zapečeme. Osvědčilo se mi upečené a ještě horké řezy posypat práškovým cukrem. Také se pak krájí  lépe, když se nůž namáčí do studené vody.
Řezy jsou hodně tenké. Sníh na povrchu někdy trochu "mokvá", ale to řezům neubírá na chuti. Jsou výborné - pikantní.
27.05.2006 15:55:07
Benja1
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one