Kontakt: Benja1@seznam.cz

Sladká jídla

Jahodový salát

Jahodový salát

Těstoviny, bílý jogurt, moučkový cukr, event. vanil. cukr, jahody.

Uvařené a vychlazené těstoviny nasypeme do misky, navršíme oslazený jogurt a posypeme pokrájenými jahodami.
Těstovinový nákyp s tvarohem a višněmi

Těstovinový nákyp s tvarohem a višněmi

1 těstoviny (vrtule a pod.), 1/2kg měkkého tvarohu, 6 vajec, 200g pískového cukru, 80g másla, citron, sůl, 1 velký višňový (nebo třešňový ) kompot, strouhanka, vanilinový cukr

Uvaříme těstoviny, dáme je okapat a vychladit. V míse našleháme máslo, žloutky a cukr do pěny. Přidáme sůl, tvaroh a citr. kůru a znova vyšleháme. Zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a nakonec opatrně těstoviny a okapané a vypeckované višně. Rozhrneme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a upečeme. Hotové posypeme vanil. cukrem.
Vynikající jídlo - hodně podobné rýžovému nákypu.
Kosmatice

Kosmatice

Bezinkové květy, hladká mouka, mléko, sůl, vejce, práškový cukr, mletá skořice,olej

Květy bezinek opereme a necháme okapat.
Uděláme palačinkové těsto ( trochu hustší). Namáčíme do něj za stopky květy, dáme do rozpáleného oleje, odstřihneme stopku a osmažíme i po druhé straně.
Horké obalujeme v pr. cukru se skořicí, nebo jíme jen tak - nesladké.
Opelky

Opelky

Přibližně - 1 kg vařených den předem brambor ( nelepivé), 300g hl. mouky, sůl.

Vypracujeme těsto a vyválíme placku. Nakrájíme na čtverce a pečeme na plotně, nebo na elektrické pečence úplně nasucho z obou stran. Hotové dáváme do mísy a z obou stran mastíme rozpuštěným (nebo převařeným) máslem. Cukrujeme práškovým cukrem a stočíme.
Lívance

Lívance

200g hl. mouky, 120g hr. mouky, sůl, 10g droždí, 1/4 l mléka, citr. kůra, špetka tluč. květu, 1 vejce, 20g másla, 20g pr. cukru.

Do mísy dáme obě mouky, sůl, kůru, tluč. květ, rozpuštěné máslo, cukr a vejce. Nakonec dáme kvásek z droždí, trochy mléka, kostky cukru a lžíce hl.mouky.  a těsto naředíme mlékem. Dobře promícháme a dáme vykynout. Smažíme na ztuž. tuku. Jsou výborné se švest. povidly, tvrdým strouhaným tvarohem a kys. smetanou.
Oloupané brambory  uvaříme v neosolené vodě, která je jen s jejich úrovní, do poloměkka. Pak nasypeme 2 hrsti hladké mouky, držadlem vařečky  do kopečků mouky uděláme díry až ke dnu, přikryjeme a dovaříme.  Vodu slijeme, osolíme a rozšťoucháme.
Sypeme mletým mákem s cukrem, tvarohem, hruškovými povidly nebo opraženou hl. moukou a mastíme máslem.
škubánky.JPG
Den předem uvařené brambory ve slupce, hrubá mouka, dětská krupička, krupice, sůl, vejce, trochu oleje a škrobu.

Uděláme těsto (všeho dávám od oka), vytvarujeme knedlíky (šišky nebo plněné ovocné) a vaříme mírným varem v osolené vodě 10 minut, šišky déle.Ihned po vyjmutí z vody je propíchneme vidličkou nebo natrhneme.
Do ovocných knedlíků přidávám ještě trochu tvarohu.
jahod.knedlíky.JPG
Šmorna z rohlíků

Šmorna z rohlíků

Krupice, rohlíky, sůl, horké mléko, pr. cukr, rozinky, máslo, skořice.

V kastrole nasucho opražíme krupici. Přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a spaříme vřelým  mlékem. Zamícháme a přidáme cukr, rozinky, sůl, skořici a rozpuštěné máslo. Všechno promícháme.
Šmorna z vajec

Šmorna z vajec

Máslo, 1/4 l mléka, 5 vajec, hl. mouka, sůl.

Připravíme si těsto z mléka, soli, vajec a přiměřeného množství mouky (jako palačinkové těsto). Vlijeme na rozpálené máslo, necháme chvíli ztuhnout a pak roztrháme a obracíme  a opékáme.
Na tak malé množství mléka je skutečně potřeba dát tolik vajec. Jinak by šmorna byla mazlavá a "netřásla by se".
Na talíři pocukrujeme a podáváme s kompotem.
2
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one