Kontakt: Benja1@seznam.cz

Zeleninová jídla

Zapečená cuketa

Zapečená cuketa

Velká cuketa, olej, 1/2 kg mletého masa, sůl, pepř, chilli, zázvor, 2 cibule, 2 rajčata, česnek, petrželka, sýr

Cuketu nakrájíme na kola, okrájíme a odstraníme střed. Nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme cibuli na kostičky a česnek na plátky. Přidáme maso a koření. Orestujeme, pak přidáme petrželku a rajčata na kostičky. Prohřejeme.
Cuketu osmažíme na oleji. Nasypeme do pekáče vymazaného olejem a rozprostřeme. Navrstvíme masovou směs a zasypeme sýrem.
Zapečeme a podáváme s tousty.
Několik pórů, sůl, nakrájená anglická slanina, 100g tvrdého sýra, 2 lžíce dijonské hořčice, 6 lžic zakys. smetany, pepř

Z pórů odkrojíme bílou část a nakrájíme ji na špalíky. Každý omotáme plátkem slaniny a naskládáme do zapékací mísy. Polijeme směsí smetany a hořčice a zapékáme odkryté cca 20 - 25 minut, až povrch dostane zlatavou barvu.
Podáváme s brambory.
pórek.JPG
Špenátová pizza

Špenátová pizza

Těsto na pizzu, olej, kečup, měkký krájený salám,  špenát, zakys. smetana, sůl, pepř, česnek, cibule

Usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme špenát (nejlépe čerstvý) a udusíme. Těsto připravíme způsobem, na jaký jsme zvyklí, vyválíme natenko, dáme na vymazaný plech, potřeme tence kečupem, poklademe salámem a natřeme špenátem. Nakonec pokapeme smetanou a upečeme.
Květák v sýrovém těstíčku

Květák v sýrovém těstíčku

1 střední květák, 100g tvrdého sýra, 4 vrchovaté lžíce pol. mouky, 2 vejce, 1/4 l mléka, olej, sůl

Květák uvaříme do poloměkka v osolené vodě, vyjmeme a necháme vychladnout. Připravíme si těstíčko z mléka, soli, strouhaného sýra + 1 žloutek a 1 celé vejce. Nakonec vmícháme sníh z 1 bílku.
Smažíme v oleji.
Špenátové rizoto

Špenátové rizoto

200g rýže, 1 balíček špenátu, olej, cibule, kari, sladká paprika, mletý pepř, sůl, masox, anglická slanina (nebo slanina), 2 vejce, česnek, sýr, chilli

Uvaříme rýži s masoxem a kari. Na oleji zpěníme cibulku a podusíme špenát. Zahustíme vejci. Smícháme špenát a rýži a přidáme prolisovaný česnek, pepř,chilli , papriku a na kostičky osmaženou slaninu. Na talíři posypeme sýrem.
Ratatouille

Ratatouille

2 cibule, 2 zelené masité papriky, 8 rajčat, 2 lilky, 1 mladá cuketa, 3 stroužky česneku, 1 malý raj.protlak, olivový olej, 1 lžíce cukru, 1 bob. list, 1 lžička sušeného tymiánu, 1 lžíce soli

Na oleji zpěníme na plátky nakrájenou cibuli, přidáme papriku nakrájenou na kostky a chvíli restujeme. Poté přidáme cuketu nakrájenou na kousky, zase chvíli dusíme a pak přidáme pokrájená oloupaná rajčata. Nakonec přidáme nakrájené lilky. Do směsi přidáme prolisovaný česnek, koření, sůl a cukr. Promícháme a dáme do zapékací mísy. Přikryjeme a pečeme cca 3/4 hod. při 160 stupních.
Podáváme s opečenými tousty.
Tip: abychom předešli případné hořkosti cukety a lilku, oboje nakrájíme, prosolíme a necháme asi půl hodiny odkapat. Poté důkladně propláchneme.
Recept pochází z Kuchařky pro dceru od Jany Florentýny Zatloukalové.
Houbový guláš s paprikama

Houbový guláš s paprikama

Houby, různobarevné papriky, cibule, špek, raj.protlak, sůl, pepř,  česnek, hl.mouka, vývar nebo masox,cukr

Houby nakrájíme na kostičky a ve slané vodě předvaříme a slijeme. Na kostičkách špeku zpěníme nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme protlak a ještě chvíli orestujeme.  Smícháme směs, houby, přidáme utřený česnek se solí a papriky nakrájené na kostičky. Podlijeme vývarem a dusíme cca 20 minut. Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a ještě chvíli povaříme. Nakonec podle chuti přisolíme a přisladíme.
Brambory s pórkem

Brambory s pórkem

Brambory, pór, sůl, kmín, máslo, tvrdý sýr, kečup

Vařené brambory posypeme pórkem vařeným v osolené vodě s kmínem, pokapeme kečupem, polijeme máslem a posypeme sýrem.
Hermelínové brambory

Hermelínové brambory

Brambory vařené ve slupce, hermelín, niva, tvrdý sýr, šunkový salám krájený, sůl, pepř, šlehačka, cibule

Brambory oloupáme a nakrájíme na plátky. Promícháme s kostičky hermelínu, nivy a kolečky cibule, osolíme, opepříme a vložíme do vymazaného pekáče. Zalijeme smetanou a pečeme. Před dopečením posypeme sýrem a zapečeme.
Těstoviny s brokolicí

Těstoviny s brokolicí

Těstoviny, brokolice, sůl, pepř, cibule, máslo, houby nebo angl. slanina

Brokolici rozdělíme na růžičky a uvaříme v páře. Usmažíme cibulku a přidáme k ní nakrájené houby nebo angl. slaninu. Uvaříme těstoviny a vše smícháme. Dochutíme pepřem a solí.
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one