Kontakt: Benja1@seznam.cz

Koprová omáčka se svítkem

DSCN3683.JPG
Kopr, tymián, sůl, smetana, hl. mouka, cukr, ocet.
3 vejce, 1/2 prášku do pečiva, sůl, dětská krupička, mléko

Do vody dáme vařit kopr, tymián a sůl. Pak ve smetaně rozmícháme hl. mouku a dobře zavaříme. Dochutíme solí, cukrem a octem. Přidáme trochu másla.
Uděláme sníh z bílků, přidáme žloutky, 3 lžíce vody, sůl a přiměřeně dět. krupičku s kypř. práškem. Opatrně zamícháme (těsto podobné piškotovému - o trošku tužší). Dáme do malého vymazaného a vysypaného pekáčku a upečeme do růžova. Mezitím si přichystáme vřelé mléko.  (cca hrnek) a svítek po vytažení z trouby ihned polijeme.Pozor, svítek chvíli bublá a prská, je dobré ho přikrýt  a nechat chvíli, až se mléko vsákne a svítek se rozpaří.
Koprovou omáčku se svítkem doplňuju ztracenými vejci. (vejce se rozklepnou  do vroucí osolené a okyselené vody a uvaří)
03.01.2020 13:35:55
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one