Kontakt: Benja1@seznam.cz

Ramen -japonská polévka

ramen.jpg
Silný kuřecí vývar, kousek čerstvého zázvoru, 4 neoloupané stroužky česneku, 2 mrkve, pór, sůl, pepř,  2 lžíce sójové omáčky, kousek řasy kombo, hlíva (nebo shiitaké), olej, vařená vejce, jarní cibulka, nudle udon nebo podobné, 2 kuřecí prsní řízky

Uvaříme silný vývar z kuřecího masa. Na oleji osmažíme na velké kusy nakrájený pór, mrkev na kolečka, rozkrojené neloupané česneky a na plátky nakrájený zázvor dohněda. Vložíme do vývaru, přidáme kousek řasy a sójovou omáčku, osolíme, opepříme  a vaříme cca čtvrt hodiny. Přecedíme. Snížíme var na minimum a ve vývaru uvaříme celé kusy hlívy a maso vcelku. Nevaříme příliš dlouho, aby maso nebylo vysušené. Vyjmeme a v polévce uvaříme nudle dle návodu.
Na talíř dáme nudle, zalijeme vývarem a na jednu stranu dáme tenké plátky masa. Na druhou stranu talíře nebo misky vložíme houby a překrojená vejce. Posypeme jarní cibulkou.
03.01.2020 13:30:54
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one