Kontakt: Benja1@seznam.cz

Hruškový kynutý koláč

DSCN2370.JPG
375 g polohrubé mouky,  30g droždí, asi 200ml mléka,  50g práškového cukru, , sůl, vejce, 50g Hery, hrušky, citronová šťáva, 150ml smetany, 2 vejce a 2 žloutky, 100g krystalu, 1 vanilinový cukr, 100g vlašských ořechů a 50g práškového cukru.

Do mísy dáme mouku, rozdrobíme droždí, zalijeme trochou vlahého mléka s kostkou cukru a počkáme na kvásek. Přilijeme  zbytek mléka, cukr, sůl, vejce a rozpuštěnou Heru a vypracujeme těsto. Necháme půl hodiny kynout. Pak znovu propracujeme a vyválíme plát. Dáme na vymaštěný plech, propícháme vidličkou a necháme  ještě 15 minut uležet.  Těsto poklademe plátky oloupaných hrušek a zalijeme směsí ze smetany, žloutků, vajec, cukru a vanil.cukru.. Posypeme sekanými ořechy smíchanými s práškovým cukrem. Pečeme asi 35 - 40 minut na 200 stupňů. Podáváme s černou kávou.
03.01.2020 17:29:10
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one