Kontakt: Benja1@seznam.cz

Kynutá buchta borůvková nebo rebarborová

Kynutá rebarborová buchta.JPG
1/2 kg hladké mouky, 90g másla(rozpuštěné), 140g pr. cukru, sůl, citr. kůra, méně než půl litru mléka, 40g droždí.
drobenka - 60g másla, 60g pr. cukru, 80g hr. mouky.
Borůvky, rebarbora oloupaná a nakrájená na centrimetrové dílky,  Skořice

Zaděláme si kvásek a pak vypracujeme z ingrediencí těsto (poměrně řídké). Necháme ho na teple vykynout. Pak propracujeme . Dáme na vymaštěný plech, rukama namočenýma ve vodě rozprostřeme, posypeme ovocem, skořicí,(rebarboru ještě krystalem) drobenkou, ještě chvíli necháme kynout a upečeme.
Pokud dávám zmražené borůvky nebo rebarboru, nechám je raději rozmrazit, aby se nepodrazilo kynuté těsto.  Borůvky se taky dají ještě zahustit nadrobeným perníkem. Do rebarbory zase někdo přidává pudingový vanilkový prášek. Nejlepší je taková buchta, kde je těsto rozválené na velký plech do tenka a má silnější vrstvu ovoce.  Pak nedusí - je mokrá.
03.01.2020 17:30:22
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one