Kontakt: Benja1@seznam.cz
pudinkáče.jpg
600g hl. mouky, sůl, 15 lžiček mouč. cukru, 400ml mléka, 300ml oleje, 5 žloutků, 30g droždí
náplň: 1,2 l mléka, 4,5 vanil. pudingy, 270g másla, 12 lžic krupicového cukru, vanilkové aroma
vejce, moučkový cukr, máslo na vytření plechů

Připravíme si kvásek a vlijeme jej do mouky se solí, cukrem, olejem, žloutky a zbytkem mléka. Zaděláme těsto a necháme jej asi hodinu kynout. Mezitím uvaříme puding a necháme jej vychladnout. Máslo nakrájíme do mísy.
Z těsta lžící odkrajujeme kousky, které vyválíme na tenké válečky. Ty uprostřed ohneme a šroubovitě stočíme. Konce slepíme a podsuneme dospod. Vznikne přibližně 20 velkých pletenců. Naklademe je na vymazaný plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme asi 1/4 hodiny v troubě předehřáté na 200 stupňů.
Rozšleháme máslo a postupně zašleháme puding. Zašleháme pár kapek vanilkového aroma.
Studené pudinkáče rozřízneme, nastříkáme krémem, přiklopíme, nacukrujeme a dáme do lednice ztuhnout.
03.01.2020 17:34:17
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one