Kontakt: Benja1@seznam.cz

Dančí maso na víně

daněk.JPG
Dančí maso, sůl, jalovec, pepř, nové koření, sádlo, cibule, červené víno, rozmarýn, paprika, houby, hl. mouka

Dančí maso co nejvíce odblaníme a nakrájíme na kousky. V misce nebo hmoždíři rozetřeme stejné množství kuliček nového koření, pepře a jalovce s trochou soli. Promícháme s masem a necháme půl hodiny uležet. Poté zalijeme vínem a necháme opět stát.
Na sádle osmahneme větší množství cibule, přidáme okapané maso (šťávu necháme) a opečeme. Zaprášíme paprikou, přilijeme šťávu a dusíme. Až se vydusí, podléváme buď zase vínem, nebo vodou. Na pánvi osmažíme houby nakrájené na plátky na sádle a spolu s rozmarýnem přidáme k masu. Podléváme a dusíme, dokud není maso měkké. Štávu jsem zahustila ke konci hl. moukou.
Je dobré nechat guláš uležet do druhého dne.
Výborné s chlebem nebo rýží.
03.01.2020 12:32:53
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one