Kontakt: Benja1@seznam.cz

Fish and chips

Filety z tresky, brambory, olej, sůl, citron, hl. mouka, pivo, kypř. prášek, jablečný ocet nebo balsamico

Brambory nakrájíme na hranolky o síle 1 cm a osušíme. V oleji rozpáleném na 140-160 stupňů osmažíme tak, aby nebyly syrové, ale zůstaly světlé. Vyndáme na ubrousek, osušíme od oleje a vychladíme. Poté znovu rozpálíme olej na 180 stupňů a hranolky dosmažíme do zlatohněda. Vyndáme na papírovou utěrkou a odsajeme zbytečný tuk.
Kusy ryby osušíme, osolíme a pokapeme citr. šťávou. Obalíme v mouce. Připravíme si těstíčko z mouky, lžičky kypř. prášku a dobře vychlazeného piva. (těstíčko se snažíme udržovat co nejstudenější). Tresku postupně máčíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji po hranolkách. Vyndáme na ubrousek.
Podáváme s hranolkami pokapanými octem.
Fish and chips je tradiční britský pokrm.
https://www.vitalia.cz/clanky/fish-and-chips-nejlepsi-recept-ma-kdekdo/
Fish and chips.jpg
24.07.2018 10:13:51
Benja1
CeskyKutil.cz - internetový hobby magazín pro celou rodinu
Maminčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
dorty a sladkostií
Markétiny stránky
Potraviny

nejkvalitnější a on-line

www.cukrovi.kvalitne.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one