Kontakt: Benja1@seznam.cz

Kachní prsa s portským

Kachní prsa.JPG
Kachní prsa s kůží, sůl, koření meat masala (dala jsem šangri-la), portské, med

Kůži nařežeme na kostičky (nedořízneme do masa, pouze do kůže a sádla) a zatřeme sůl a koření, rovněž z druhé strany posypeme solí a kořením. Rozpálíme suchou pánev a vložíme prsa kůží dolů. Pečeme, dokud nebude kůže křupavá a zlatavě hnědá. Poté vložíme do pekáčku kůží nahoru, podlijeme portským a v troubě dopečeme doměkka. Pak vyjmeme maso a do omáčky přidáme med.
V původním receptu se maso nechá v pánvi, pouze se otočí, podlije vínem a nechá při mírném varu dodusit 5 minut. Maso je pak uvnitř růžové, krvavé. (pro milovníky medium steaků :-) )
03.01.2020 12:41:52
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one