Kontakt: Benja1@seznam.cz

Plněné zelné listy

Plněné zelné listy.JPG
8 listů, 400g mletého masa,  60g rýže, 20g sádla, kousek cibule, 1 vejce, sůl, pepř, majoránka, 1/2 kg kys. zelí, kmín, sádlo, cibule, sladká paprika.

Listy opatrně odloupáme z hlávky a spaříme horkou vodou. Chvíli je ve vodě necháme, aby změkly. Necháme vychladnout.
Zpěníme cibuli  a do poloměkka na ní dusíme rýži ( nebo použijeme už část dušené rýže, která se podává i jako příloha). Do vychladlé rýže dáme syrové mleté maso, vejce, sůl, pepř a majoránku. Do velkého kastrolu dáme na dno polovinu kys. zelí, na něj naskládáme naplněné a zabalené listy a opět přikryjeme druhou polovinou zelí.  Povrch posypeme kmínem, pepřem a přelijeme zpěněnou cibulkou, ve které jsme rozmíchali papriku. Mírně podlijeme a dusíme do měkka.
03.01.2020 12:07:23
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one