Kontakt: Benja1@seznam.cz

Rajská omáčka

rajská.JPG
Hovězí maso, cibule, kost. cukr, kůra z citronu, máslo, celý pepř, nové koření, hřebíček, skořice, bob. list, tymián, hl. mouka, raj. protlak, event. šlehačka.

Na másle zpěníme kola cibule a rozpustíme cukr. Přidáme koření,(citr. kůra vcelku), osmahneme, přidáme mouku, uděláme jakoby jíšku, přidáme protlak, trošku podusíme a zředíme trochou studené vody. Dolijeme vývarem z masa, který je slaný, nebo osolíme. Omáčka je výborná i bez vývaru, jen z vody, pak je to chutné bezmasé jídlo. Dobře povaříme a přecedíme.  Pokud není dost hustá, přidáme rozmíchanou mouku ve vodě, nebo ve šlehačce a dovaříme. Dochutíme cukrem a citr. šťávou na sladkokyselo.
03.01.2020 12:01:54
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one