Kontakt: Benja1@seznam.cz

Čokoládová bábovka

čoko.bábovka.jpg
250g hl. mouky, 180g krupicového cukru, 20g holandského kakaa, 150g hořké čokolády, 15g kypř. prášku, špetka soli, 5 vajec, 100g zakys. smetany, 100ml červeného vína, kůra z 1 pomeranče, 1 lžička skořice, 150g másla, 100g mandlových lupínků. Suroviny by měly mít pokojovou teplotu.

V míse smícháme mouku, kakao, strouhanou čokoládu, skořici, prášek a lupínky. Z bílků ušleháme sníh. Změklé máslo našleháme s cukrem a postupně se všemi žloutky. Do máslové směsi dáme smetanu, víno a poté moučnou směs. Nakonec zlehka vmícháme sníh.
Vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě. Pekla jsem na horký vzduch - 150stupňů 60 minut.
https://www.toprecepty.cz/recept/42871-comtessa-de-noir-luxusni-babovka/?utm_source=fb&utm_medium=J.Koblenc&utm_campaign=fb
03.01.2020 17:02:07
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one