Kontakt: Benja1@seznam.cz

Křehká roláda

DSCN3378.JPG
2,5 sklenice hladké nebo pol. mouky, 125 g másla, 2 vejce, 1/2 sklenice práš. cukru,  1 lžička prášku do pečiva.
Náplň: 1/2 l mléka, 2 lžíce pol. mouky, 1 lžíce kakaa, 2 žloutky, 3 lžíce cukru, 1 vanilinový cukr, trochu skořice, 1 lžíce višňové marmelády (nebo jiná pikantní).

Uděláme těsto z mouky, másla, vajec, cukru a prášku do pečiva. Dáme do chladničky.
Pak uděláme náplň -  téměř všechno mléko s cukrem přivedeme do varu. Do něho pak vlijeme ve zbytku mléka rozmíchanou mouku a kakao. Uvaříme kaši. Do vychladlého dáme žloutky, skořici a marmeládu.
Těsto mezi mikroteny vyválíme, pomažeme náplní (většinou je jí příliš mnoho, takže dáme jen přiměřeně) a srolujeme. Velmi opatrně a šikovně přeneseme roládu do vymazané a vysypané formy na srnčí  hřbet. Může se dát i do formy na věnec, ale tam se přenáší ještě hůř.
Pečeme při teplotě asi 180 stupňů  cca 40 minut.  Po vychladnutí se vyklopí a nacukruje.
03.01.2020 16:46:55
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one