Kontakt: Benja1@seznam.cz

Pomazánky a saláty

salát s tuňákem.jpg
Celozrnné těstoviny, tuňák ve vlastní šťávě, cherry rajčátka, ledový salát, plechovka kukuřice, sůl, pepř.

Uvařené těstoviny smícháme s tuňákem, ze kterého jsme slili šťávu, přidáme zeleninu, přisolíme a opepříme.
salát z červené řepy.jpg
300g vařené červené řepy, 1 cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř,100g  zakysané smetany, případně majolka nebo řecký jogurt, citronová šťáva

Vařenou studenou řepu nastrouháme najemno a smícháme s česnekem utřeným se solí, nadrobno nakrájenou cibulí, pepřem a smetanou nebo jogurtem. Dochutíme citr. šťávou.
Podáváme na opečených toustech.
http://www.recepty.cz/recept/pomazanka-z-cervene-repy-s-cesnekem-144140
hummus.jpg
200g vařené (nebo sterilované) cizrny, 100g pasty tahini, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, mletý římský kmín, olej (nejlépe olivový), citronová šťáva

Cizrnu přes noc namočíme a poté uvaříme doměkka. Umeleme ji, přidáme prolisovaný česnek, olej, citr. šťávu a koření. Naředíme vodou, ve které se vařila, případně dalším olejem a vyšleháme do hustoty tvarohu.
Podáváme s pečivem.
http://recepty.vareni.cz/cizrnovy-humus/
Rajčatový salát s vejci.JPG
5 vajec, 5 rajčat, 1 cibule, 1 zakys. smetana, 1/2 malé majolky, sůl, ocet, mouč. cukr, pažitka

Vejce protlačíme kolečkem na kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a rajčata na kousky. Zvlášť smícháme smetanu, majolku, trochu soli, cukru a octa. Zalijeme, smícháme a ozdobíme pažitkou.
Podáváme s celozrnným pečivem.
Rýžový salát.JPG
Vařená rýže, pečené kuřecí maso, plechovka žampiónů, oliv a kukuřice, rajčata, paprika, vařená vejce, smažená cibulka, sůl a pepř.

Uvaříme rýži a prochladlou smícháme s kuřecím masem a cibulkou. Přimícháme rozpůlené olivy, papriku na proužky, rajčata na kousky, kukuřici, plátky vajec, žampióny a osolíme a opepříme.
krabí salát II..JPG
250g krabích tyček, citron, 4 vejce, 150g tvrdého sýra, majolka, sůl, bílý pepř, petrželka

Promícháme na kostičky nakrájené tyčky a vejce, sýr najemno nastrouhaný  a další ingredience.
Podáváme s pečivem
krabí salát od Mikori.JPG
Krabí tyčinky, čínské zelí, paprika, rajče, steril. kukuřice, kys. smetana, kečup, česnek, sůl, pepř

Tyčky a zelenina se nakrájí na kousky a promíchá ze s dresingem  z ostatních surovin. Nechá se 2 hodiny odležet v lednici, ale jíst se dá také ihned.

 

smažená Niva.JPG
Těstoviny, čerstvá zelenina, kys. smetana, majolka, česnek, gril. koření (country gril), sójová omáčka, event. ananas. kompot. Niva, olej, strouhanka, vejce, hl. mouka.

Připravíme salát z vařených těstovin, nakrájené čerstvé zeleniny a dresingu - zakys. smetana s majolkou, dochucená česnekem, kořením sójovou omáčkou a kousky ananasu.
Podáváme s kousky Nivy osmažené v trojobale.
salát s kuř. masem a Nivou.JPG
Různobarevné papriky, čínské zelí, rajčata, mrkev, sůl, ocet, cukr, pepř, kuřecí maso, olej, kari, provensálské koření, Niva

Papriky a zelí nakrájíme na proužky, mrkev nastrouháme. Zalijeme zálivkou (voda, cukr, sůl, ocet).
Maso nakrájíme, osmahneme, přidáme sůl, pepř, kari a koření a podlité podusíme.
Na talíř dáme zeleninu bez nálevu, nahoru maso a posypeme nastrouhanou Nivou.

Jako příloha se mi osvědčily pečené čtverečky z listového těsta posypané solí a kmínem.
paštika - mozeček.JPG
Paštika - např. Májka nebo játrová, (výsledek záleží na paštice) 3 vejce, cibule, sůl, pepř, máslo, zelená petrželka

Na másle zpěníme cibuli, přidáme paštiku a osmahneme.  Osolíme, opepříme,  vmícháme nasekanou petrželku a vejce a dosmažíme.
Podává se horké s pečivem.
1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one