Kontakt: Benja1@seznam.cz
cheesecake.jpg
600g mascarpone nebo Lučiny (nebo napůl), 3 vejce, 250ml zakys. smetany, 1 vanil. cukr, 200g mouč. cukru, šťáva z půlky citronu
200g sušenek Lotus, 70g másla

Sušenky rozmixujeme a smícháme s rozpuštěným máslem. Dortovou rozpínací formu, která dobře těsní, vymažeme máslem. Vsypeme směs a dnem skleničky upěchujeme. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a krustu 10 minut předpečeme.
Mezitím smícháme suroviny na náplň a našleháme. Vlijeme do formy a pečeme při 170 stupních půl hodiny. Troubu neotevíráme. Poté by měl být cheesecake upečený. Okraje se mírně zvednou a měly by být tuhé, vnitřek třaslavý. Troubu otevřeme a koláč necháme v ní vychladnout. Okraje postupně klesnou. Nepečeme déle. Koláč by se po krajích opekl a mohl by uprostřed nepěkně puknout.
Libovolně ozdobíme např. ovocem.
http://www.nejlepsi-cheesecake.cz/cesky-cheesecake/
03.01.2020 17:20:21
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one