Kontakt: Benja1@seznam.cz

Dort k šedesátinám

Dort.jpg
200g pr. cukru, 6 vajec, 4 lžíce horké vody, 4 lžíce studené vody, 120g pol. mouky, 1/2 prášku do peč., 1/2 skleničky oleje ( nebo 80g mletých ořechů).
Krém: libovolný - použila jsem kávový
Na potažení - 1 Salko, 1 krabice suš. mléka, lžíce oleje, libovolná tresť, trošku vody,
Čokoláda - bílá, mléčná a hořká - na listy

Do mísy dáme mouku s práškem. Našleháme žloutky s cukrem a pozvolna přiléváme horkou vodu. Vlijeme do mísy spolu s olejem a zamícháme. Našleháme tuhý sníh se studenou vodou a postupně opatrně promícháme s těstem.
Pečeme cca 3/4 hod. při teplotě kolem 170 stupňů.
Připravíme libovolný krém.
Vychladlý korpus seřízneme, pokud se propadl a prořízneme na půlku. Dáme chvíli do mražáku. Pak promažeme, složíme a natřeme nahoře i na bocích. Dáme do lednice zatuhnout.  Ještě jednou namažeme a opět dáme ztuhnout.
Mezitím vypracujeme vláčnou mléčnou hmotu a vyválíme na cca 2-3 mm tenkou placku mezi dvěma mikroteny. Přeneseme na dort, uhladíme, konce dole odkrojíme.
Libovolně dozdobíme kytičkami z marcipánu a čokoládovými listy.

Toto byl můj první potahovaný dort, na který jsem si vymyslela hmotu ze Salka. Tím jsem nahradila do té doby používaný pr. cukr, kterého jsem měla doma momentálně málo.
Další fotka tohoto dortu je v galerii mých dortů.
03.01.2020 17:14:27
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one