Kontakt: Benja1@seznam.cz

Kávové řezy

Těsto: 1 máslo (Hera), 100g hořké čokolády, 1,5 sklenice pol. mouky,  1/2 sklenice Solamylu, 1/2 sklenice pr. cukru, 6 vajec, 1 vanil. cukr,  trochu instantní kávy (suché - asi 1-2 lžíce) , 3 lžíce mletých lískových oříšků, 2 lžičky prášku do pečiva.
Krém: 800ml mléka, 350g másla, 2 vanil. pudingy, 6 lžic pr. cukru,  trochu suché instantní kávy.
Sirup: 125ml. vody, 50ml alkoholu, 1 lžíce cukru.
Kávová zrna.

Našleháme máslo a cukr, přidáme rozpuštěnou a vychlazenou čokoládu, postupně vejce, poté smíchanou mouku se škrobem, práškem, kávou a oříšky a promícháme.  Upečeme na papíře.
Krém -  Uvaříme pudingy v mléce s cukrem a kávou a vychladíme. Našleháme máslo a postupně zašleháváme vychladlý puding.
Sirup - Svaříme vodu s cukrem a ochladíme. Přidáme alkohol.
Vychladlé těsto nakrájíme na tři pásy, navlhčíme sirupem, potřeme krémem a poskládáme na sebe. Nakonec nazdobíme zbytkem krému a dozdobíme malinkými kávovými cukrovými zrnky..
Nejlepší kávový krém!

09.02.2013 21:21:41
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one