Kontakt: Benja1@seznam.cz
mraky.JPG
1/4 l vařící vody, 150g sádla, 150g hl. mouky, 6 vajec
krém - 1/2 l mléka, 1 vanil. cukr, 60g cukru, 120g hl. mouky, 1 máslo, 150g pr. cukru.
čokoláda

Vodu přivedeme k varu ( můžeme přidat špetku soli), rozpustíme v ní sádlo a vsypeme mouku. Za stálého míchání uděláme těsto. Je hotové, když se nelepí ani na stěny ani na vařečku. Necháme prochladnout a pak postupně jedno po druhém vmícháváme celá vejce.
Dva plechy vymažeme sádlem a vylijeme studenou vodou. Rozprostřeme na ně těsto ( těsto bude v tenoučké vrstvě). Zprudka upečeme. Placky se zvlní - "mraky".
Prochladlé promažeme krémem - uvaříme kaši z mléka, cukru a mouky.  Ušleháme máslo s cukrem a po částech vešleháme kaši o stejné teplotě, jakou má máslo.
Vrchní placku pocákáme čokoládou ( nebo rumovou polevou)
03.01.2020 17:08:48
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one