Kontakt: Benja1@seznam.cz

Tvarohové knedlíčky s malinovou šťávou

tvarohové knedlíčky.jpg
500g měkkého tvarohu v kostkách, 3 vejce, 150g hrubé mouky, 2 starší rohlíky, 30g másla, sůl, špetku kypř. prášku
Na posypání: strouhanka, mouč. cukr
Na polití: máslo + malinová šťáva 

Rohlíky nakrájíme na velmi drobné kostičky a nasucho na pánvi opečeme. Prosijeme přes síto tak, aby se do těsta nedostaly spálené drobečky. Pokapeme máslem, promícháme a necháme vychladnout. V míse smícháme tvaroh, vejce, kypř. prášek, sůl a mouku. Nakonec vmícháme rohlíky. Vyklopíme na vál a vypracujeme tužší těsto. Vyválíme váleček a krájíme kousky cca 4x4cm.  Zakulatíme na kuličky.Vznikne asi 40 malých knedlíčků.  Vhodíme do vroucí vody a vaříme 12 minut. Poté vyjmeme a každý knedlíček propíchneme vidličkou.
Maliny mírně podlijeme a rozvaříme. Dle chuti osladíme krystalovým cukrem a nakonec prolisujeme přes síto. Strouhanku nasucho  opražíme. 
Knedlíčky na talíři posypeme praženou strouhankou, mouč. cukrem, polijeme máslem a nakonec malinovou šťávou. 
28.02.2020 12:49:44
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one