Kontakt: Benja1@seznam.cz

Sladká jídla

škubánky.JPG
Oloupané brambory  uvaříme v neosolené vodě, která je jen s jejich úrovní, do poloměkka. Pak nasypeme 2 hrsti hladké mouky, držadlem vařečky  do kopečků mouky uděláme díry až ke dnu, přikryjeme a dovaříme.  Vodu slijeme, osolíme a rozšťoucháme.
Sypeme mletým mákem s cukrem, tvarohem, hruškovými povidly nebo opraženou hl. moukou a mastíme máslem.
jahod.knedlíky.JPG
Den předem uvařené brambory ve slupce, hrubá mouka, dětská krupička, krupice, sůl, vejce, trochu oleje a škrobu.

Uděláme těsto (všeho dávám od oka), vytvarujeme knedlíky (šišky nebo plněné ovocné) a vaříme mírným varem v osolené vodě 10 minut, šišky déle.Ihned po vyjmutí z vody je propíchneme vidličkou nebo natrhneme.
Do ovocných knedlíků přidávám ještě trochu tvarohu.
šmorna.JPG
Krupice, rohlíky, sůl, horké mléko, pr. cukr, rozinky, máslo, skořice.

V kastrole nasucho opražíme krupici. Přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a spaříme vřelým  mlékem. Zamícháme a přidáme cukr, rozinky, sůl, skořici a rozpuštěné máslo. Všechno promícháme.
šmorna.JPG
Máslo, 1/4 l mléka, 5 vajec, hl. mouka, sůl.

Připravíme si těsto z mléka, soli, vajec a přiměřeného množství mouky (jako palačinkové těsto). Vlijeme na rozpálené máslo, necháme chvíli ztuhnout a pak roztrháme a obracíme  a opékáme.
Na tak malé množství mléka je skutečně potřeba dát tolik vajec. Jinak by šmorna byla mazlavá a "netřásla by se".
Na talíři pocukrujeme a podáváme s kompotem.
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one