Kontakt: Benja1@seznam.cz

Mazanec - jeden z nejoblíbenějších

mazanec.JPG
1/2 kg polohrubé mouky, 2 žloutky, 100g másla, 100g pr. cukru, citronová kůra, sůl, 25 g droždí, 1/4 l mléka, 50g rozinek, 50g mandlí, vejce na potření, tuk na plech

Máslo, cukr, žloutky, citr. kůru a pořádnou špetku soli třeme. Pak přidáme kvásek - trochu vlažného mléka + droždí+lžíce hl.mouky+2 kostky cukru, dále mouku, zbytek mléka, rozinky a mandle. Vypracujeme tužší těsto. Necháme asi hodinu vykynout. Pak na vále znovu propracujeme (případně přidáme trochu mouky), vypracujeme bochánek, potřeme vajíčkem, nařízneme do tvaru kříže a necháme kynout. Pak znovu potřeme vajíčkem a dáme péct cca na hodinu.
03.01.2020 18:22:35
Benja1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one