Kontakt: Benja1@seznam.cz

Žlučníková dieta - recepty

těstoviny s cuketou.jpg
Těstoviny, cuketa, sůl, bazalka, sýr, bílek, sladký kečup, event. jemně pálivý kečup a kousek masoxu

Cuketu nakrájíme na kostky, mírně podlijeme, osolíme a dusíme doměkka. (Při pozdější dietě přidáme i kousek masoxu). Přisypeme bazalku. Těstoviny uvaříme, slijeme a promícháme s cuketou i s vývarem. Vložíme do vymazané zapékací nádoby, zalijeme bílkem, zasypeme sýrem a zapečeme. Pokapeme kečupem.
kotlík řap..jpg
Kuřecí maso, sůl, hl. mouka, řapíkatý celer, mrkev, listová petržel, nové koření, bob. list, tymián, brambory, kefír nebo bílý jogurt

Maso nakrájíme na menší kostky, osolíme, prosypeme hladkou moukou a opražíme nasucho. Zalijeme vodou, přidáme řapíkatý celer nakrájený na špalíčky, mrkev nastrouhanou nahrubo a petržel pokrájenou nadrobno. Vsypeme koření, kostičky brambor a dusíme doměkka. Nakonec přidáme trochu kefíru a necháme přejít var.
žemlovka.jpg
4 porce: 7 rohlíků, 10 jablek, mléko, 1-2 vejce, sůl, cukr, skořice, máslo

Rohlíky nakrájíme na kolečka a zvlhčíme mlékem. Rozpustíme máslo a vymažeme zapékací nádobu. Jablka nahrubo nastrouháme (bez slupek). Vrstvíme kolečka rohlíků, část jablek, cukr a skořici. Vrstvy opakujeme, končíme rohlíky. Ty pokapeme máslem a dáme zapéct. V průběhu zapékání ještě zalijeme rozkvedlanými vajíčky v trošce mléka a se špetkou soli.
těst.salát.jpg
Těstoviny, kuř. maso, sůl, bílý jogurt, bazalka, rajče, salát, ananas. kompot, cukr. sýr

Těstoviny uvaříme a vychladíme. Jogurt smícháme se solí, trochou cukru a bazalkou. Sýr nastrouháme nahrubo, rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na kusy, ananas scedíme, kousky masa podusíme v osolené vodě, salát natrháme na kousky. Vše smícháme.
dietní rizoto.jpg
Rýže, kuř. maso, sůl, zelenina pod svíčkovou (mrkev, petržel, celer), sýr

Maso nakrájíme na kousky, osolíme a spolu se zeleninou dusíme na malém množství vody. Smícháme s vařenou rýží a posypeme sýrem.
omeleta se špenátem.jpg
Mléko, hl. mouka, sůl, vejce, mražený špenát, mléko, sýr, event. muškátový oříšek

Z mléka, mouky, soli a vajíčka uděláme palačinkové těsto a na suché pánvi usmažíme omeletu.
Špenát rozmrazíme, osolíme a zahustíme moukou opraženou nasucho s mlékem. Dobře povaříme, případně dochutíme muš. oříškem.
Palačinku naplníme špenátem a posypeme strouhaným sýrem.
telecí.jpg
Telecí maso, sůl, hlíva, cibule, nízkotučná zakysaná smetana (1 lžíce), Solamyl, cukr, petrželka

Maso nakrájíme na kousky, osolíme a nasucho opečeme. Podlijeme vodou, přidáme kus cibule a  nakrájenou hlívu a dusíme doměkka. Slijeme přes síto a do šťávy vložíme pouze maso, ne cibuli ani houby.  V zakys. smetaně rozmícháme trochu škrobu a vlijeme k masu. Povaříme. Dle chuti přisladíme a na talíři posypeme petrželkou.
dušená cuketa.jpg
Cuketa, kuřecí dětský párek, lžička raj. protlaku, 1 bobkový list, sůl, cukr, bazalka, petrželka. škrob

Cuketu okrájíme a zbavíme semen. Nakrájíme na kostičky a dusíme v malém množství vody. Osolíme, přidáme protlak, kuřecí párek  a bob. list. Když je cuketa měkká, vyjmeme bob. list a  šťávu zahustíme lžičkou škrobu rozpuštěného ve vodě. Vsypeme bazalku a petrželku a dochutíme cukrem. Podáváme s pečivem.
vepř. v mrkvi.jpg
Libové vepřové maso, mrkev, cibule, sůl, hl. mouka, muškátový květ

Maso nakrájíme na kousky, osolíme a dusíme v menším množství vody, do které vložíme celou oloupanou cibuli. Když je maso poloměkké, přidáme nakrájené mrkve a dodusíme doměkka. Ve vodě rozmícháme hl. mouku, mrkev s ní zahustíme a dobře povaříme. Cibuli vyjmeme a omáčku dochutíme muškátovým květem.
těstoviny se špenátem.jpg
Těstoviny, sůl, tvrdý sýr, mražený špenátový protlak (neochucený), lžíce mléka, lžička másla, krůtí šunka nebo kuřecí salám, párek, nebo jinou povolenou uzeninu, 2 bílky

Těstoviny uvaříme dle návodu. Špenát rozmrazíme a povaříme se špetkou soli. Zapékací mísu vymažeme máslem, vsypeme polovinu těstovin a na ně nalijeme špenát. Poklademe uzeninou, posypeme polovinou sýra a opět zasypeme těstovinami. Zalijeme bílkami rozšlehanými se solí a posypeme zbytkem sýra. Zapečeme.
1
dorty a sladkostií
Sladké mámení
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one